Rahasia Rendang: Dapur Tradisi yang Mendunia
- https://www.erablue.id/blog/resep-rendang-padang-1572064
Di ranah digital, rendang juga kerap menjadi topik hangat. Video memasak rendang ala rumahan kerap viral di media sosial. Tagar seperti #RendangKhasMinang, #RendangJuara, hingga #RendangGoesGlobal sering muncul di platform TikTok dan Instagram. Ini menjadi bukti bahwa rendang bukan hanya disukai, tetapi juga dirayakan secara luas oleh generasi muda.
Merawat Warisan Lewat Cita Rasa
Rendang adalah simbol keuletan, kekayaan budaya, dan warisan rasa yang patut dijaga. Di tengah arus globalisasi, rendang membuktikan bahwa kuliner lokal bisa mendunia tanpa kehilangan jati diri.
Sebagaimana dikatakan oleh Chef Gordon Ramsay dalam program Uncharted yang sempat mencicipi rendang di Sumatera Barat, “This is one of the richest, deepest, most complex flavors I’ve ever tasted.”
Tidak berlebihan jika rendang terus dijaga sebagai salah satu mahakarya kuliner Indonesia. Dengan mempertahankan resep autentik, mengangkat filosofi di baliknya, serta melakukan inovasi yang bijak, rendang akan terus mengukir kisahnya—dari dapur Minang hingga ke meja makan dunia.
