Lezatnya Probolinggo: Wisata Kuliner yang Menggugah Selera
- Istimewa/ VIVA Banyuwangi
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Probolinggo, kota yang terletak di pesisir utara Jawa Timur, tidak hanya menjadi gerbang menuju Gunung Bromo yang megah, tetapi juga menawarkan kekayaan kuliner yang patut untuk dieksplorasi. Dari hidangan laut segar hingga jajanan tradisional yang unik, Probolinggo memiliki segalanya untuk memuaskan lidah para pecinta kuliner. Berikut adalah beberapa kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Probolinggo:
1. Nasi Glepungan: Kelezatan Nasi Jagung yang Menggugah Selera
Nasi Glepungan adalah ikon kuliner Probolinggo yang terbuat dari jagung yang ditumbuk halus dan dimasak dengan santan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ikan asin, tempe goreng, tahu, dan sambal terasi. Nasi Glepungan memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang unik, cocok disantap sebagai menu sarapan atau makan siang.
2. Rawon Nguling: Kelezatan Daging Sapi dengan Kuah Kluwek yang Khas
Rawon Nguling adalah hidangan rawon khas Probolinggo yang terkenal dengan kelezatannya. Daging sapi yang empuk dimasak dengan bumbu rempah dan kluwek, menghasilkan kuah hitam yang pekat dan kaya rasa. Rawon Nguling biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, dan sambal.
3. Soto Kraksaan: Soto Daging Sapi yang Gurih dan Segar
Soto Kraksaan adalah hidangan soto khas Probolinggo yang terbuat dari daging sapi, jeroan, dan tauge. Kuah soto yang bening dan segar, ditambah dengan koya yang gurih, menciptakan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Soto Kraksaan biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal, dan jeruk nipis.
