Eksistensi dan Potensi Kuliner Tradisional Aceh: Warisan Rasa yang Tak Lekang oleh Waktu
- VIVA.co.id
Hal ini sejalan dengan tren wisata kuliner yang saat ini tengah berkembang di seluruh dunia, di mana para pelancong mencari pengalaman otentik melalui cita rasa khas suatu daerah.
Ragam Kuliner Tradisional Aceh
Beberapa kuliner tradisional Aceh yang masih sangat populer hingga kini adalah kuah pliek u, mie Aceh, ayam tangkap, dan kuah beulangong.
Setiap makanan ini memiliki ciri khas tersendiri, baik dari segi rasa, bahan, maupun cara penyajiannya.
- Kuah Pliek U: Makanan ini adalah salah satu kuliner tradisional yang kaya akan rempah dan biasanya disajikan dalam acara adat.
Kuah pliek u terbuat dari campuran sayur-mayur dan rempah yang diproses dengan minyak kelapa, menjadikannya makanan yang sarat akan nutrisi.
"Kuah pliek u sering dianggap sebagai lambang kekayaan budaya Aceh," ujar seorang tokoh masyarakat setempat.
- Mie Aceh: Mie ini menjadi salah satu ikon kuliner Aceh yang terkenal di berbagai wilayah Indonesia.
Mie Aceh biasanya disajikan dengan kuah yang kental dan rasa yang gurih, serta dilengkapi dengan daging atau seafood.
