Eskrim Mangrove: Inovasi Pangan Ramah Lingkungan

2. Variasi Rasa

Dengan menggunakan bahan baku alami seperti daun mangrove, eskrim mangrove dapat dibuat dalam berbagai varietas rasa, seperti warna-warna pastel yang cantik dan aroma yang segar

3. Kelongsorkan Usaha Mikro

Produksi eskrim mangrove dapat menjadi sumber pendapatan bagi masyarakat lokal, terutama di wilayah yang kaya akan mangrove seperti Desa Kaliwlingi dan Desa Sedayulawas Kesimpulan Eskrim mangrove merupakan contoh nyata bagaimana sumber daya alam dapat dimanfaatkan untuk menciptakan produk pangan yang tidak hanya unik tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan.

Dengan mempromosikan produk ini, kita tidak hanya membantu melestarikan ekosistem mangrove tetapi juga memberikan alternatif pangan yang sehat dan bergizi bagi masyarakat.

Melalui kolaborasi antara akademisi dan masyarakat lokal, eskrim mangrove memiliki potensi besar untuk berkembang di pasar kuliner Indonesia dan internasional