Ayo Coba Resep Kastengel: Kue Kering Gurih yang Wajib Ada di Setiap Perayaan!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kastengel adalah kue kering yang terbuat dari keju dan berasal dari Belanda. Dalam bahasa Belanda, "kaas" berarti "keju" dan "stengel" berarti "batang", mencerminkan bentuk kue yang biasanya dipotong menjadi batangan kecil sebelum dipanggang. Saat ini, kastengel juga tersedia dalam berbagai bentuk seperti lingkaran, oval, bintang, dan bulan sabit. 

Meskipun bukan kue tradisional asli Indonesia, kastengel telah menjadi bagian penting dari berbagai perayaan dan hari besar, seperti Idul Fitri, Imlek, Natal, dan Tahun Baru. Kue ini sering disajikan sebagai hidangan untuk tamu atau dimasukkan dalam hampers yang dikirimkan kepada kerabat. 

Dengan tingginya permintaan, banyak toko kue dan supermarket menawarkan kastengel siap saji menjelang hari raya. Namun, membuat kastengel di rumah juga sangat memungkinkan karena bahan-bahannya mudah ditemukan.

Bahan-Bahan

Untuk membuat kastengel, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

● Tepung terigu: 200 gram

● Mentega: 100 gram