Panettone: Hidangan Istimewa Natal yang Mudah Dibuat, Yuk Coba Resepnya!
- freepik
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Panettone adalah roti manis tradisional Italia yang sangat populer, terutama selama perayaan Natal. Kue ini memiliki bentuk tinggi dan bulat, serta dikenal dengan tekstur lembut dan rasa manis yang khas.
Panettone biasanya dipenuhi dengan buah kering, seperti kismis dan kulit jeruk, yang memberikan aroma dan rasa yang menggugah selera.
Asal Usul Panettone
Panettone berasal dari Milan dan memiliki sejarah yang panjang. Menurut tradisi, kue ini pertama kali dibuat pada abad ke-15. Awalnya, panettone dibuat sebagai hidangan istimewa untuk merayakan Natal oleh kalangan bangsawan. Seiring waktu, popularitasnya menyebar ke seluruh Italia dan akhirnya ke seluruh dunia. Saat ini, panettone menjadi simbol perayaan Natal di banyak negara.
Ciri Khas Panettone
Salah satu ciri khas panettone adalah bentuknya yang tinggi dan bulat. Proses pembuatannya melibatkan fermentasi yang cukup lama, biasanya menggunakan ragi alami atau sourdough, sehingga menghasilkan tekstur yang ringan dan empuk. Selain itu, panettone sering dihiasi dengan lapisan gula atau coklat di bagian atasnya.
Bahan-Bahan untuk Membuat Panettone
