Resep Sate Maranggi Khas Purwakarta yang Empuk dan Lezat, Bumbu Rahasianya Ada di Sini!

Lengkuas dan Jahe: Memberikan sedikit rasa pedas dan aroma yang segar.

Kecap Manis: Memberikan rasa manis dan warna kecoklatan yang cantik pada sate.

Air Asam Jawa: Memberikan rasa asam yang segar dan membantu mengempukkan daging.

Tips Membakar Sate Maranggi agar Matang Sempurna

Gunakan Arang Kayu: Arang kayu menghasilkan bara api yang stabil dan aroma asap yang khas.

Jangan Terlalu Sering Dibalik: Balik sate sesekali saja agar matang merata dan tidak mudah gosong.

Olesi dengan Bumbu Marinasi: Olesi sate dengan sisa bumbu marinasi selama proses pembakaran untuk menambah cita rasa dan mencegah sate kering.

Pelengkap yang Menyempurnakan Sate Maranggi

Sate Maranggi biasanya disajikan dengan beberapa pelengkap, antara lain:

Sambal Tomat atau Sambal Oncom: Memberikan rasa pedas yang menyegarkan.