Resep Bolu Kukus Mekar yang Empuk dan Cantik, Dijamin Anti Gagal!

Campur Bahan Kering: Masukkan campuran bahan kering yang sudah diayak ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk balik dengan spatula hingga rata.

Tambahkan Air Soda: Tuang air soda sedikit demi sedikit sambil diaduk balik hingga rata. Tambahkan vanili bubuk dan pewarna makanan (jika pakai), aduk rata.

Siapkan Cetakan: Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan paper cup.

Tuang Adonan: Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.

Kukus: Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan dan airnya sudah mendidih selama 15-20 menit dengan api sedang. Jangan buka tutup kukusan selama proses pengukusan.

Angkat dan Dinginkan: Setelah matang, angkat bolu kukus dari kukusan dan dinginkan.

Tips:

Pastikan mixer dalam keadaan bersih dan kering saat mengocok telur dan gula.

Gunakan api sedang cenderung kecil saat mengukus agar bolu kukus mekar sempurna dan tidak menciut setelah matang.