8 Jenis Keju Termahal di Dunia dan Proses Pembuatannya yang Unik

Sabtu, 18 Januari 2025 - 00:52 WIB
Oleh :
Ilustrasi berbagai jenis keju
Sumber :
  • www.freepik.com

  1. Jersey Blue (Inggris)

·       Harga: Variatif tergantung ukuran dan usia.

·       Alasan Mahal: Dibuat dari susu sapi Jersey yang berkualitas tinggi dan diinokulasi dengan cetakan biru. Proses pembuatannya sangat hati-hati dan membutuhkan waktu yang lama.

·       Karakteristik: Rasa yang kuat dan tajam, tekstur yang lembut, dan urat-urat biru yang khas.

  1. Moose Cheese (Swedia)

·       Harga: Sekitar Rp 7,5 juta per pon (USD 500).

·       Alasan Mahal: Diproduksi dari susu rusa dan memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Proses pemerahan susu rusa sangat sulit dan membutuhkan keahlian khusus.