Nikmati Lodeh Pedas Ikan Pindang Kacang Panjang. Cocok Untuk Hidangan Sehari-hari. Simak Cara Membuatnya!

Senin, 3 Februari 2025 - 23:55 WIB
Oleh :
Lodeh Ikan Pindang
Sumber :
  • Istimewa

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Lodeh pedas ikan pindang adalah salah satu hidangan tradisional yang kaya rasa dan menggugah selera. Dengan kombinasi kuah santan yang gurih dan cita rasa pedas, sajian ini cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat.

Selain lezat, menu ini juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana.Untuk membuat lodeh pedas ikan pindang, berikut bahan-bahan yang diperlukan.

 

Bahan-Bahan

  • 2 ekor ikan pindang, bersihkan

  • 200 ml santan kental

  • 500 ml air

  • 1 buah terong, potong-potong

  • 5 lonjor kacang panjang, potong sesuai selera

  • 1 lembar daun salam

  • 2 cm lengkuas, memarkan

  • 3 siung bawang putih, iris tipis

  • 5 butir bawang merah, iris tipis

  • 5 buah cabai merah, iris serong

  • 10 buah cabai rawit, biarkan utuh atau iris sesuai selera

  • 1 sendok teh garam

  • 1/2 sendok teh gula pasir

  • 1 sendok teh kaldu bubuk

  • Minyak secukupnya untuk menumis

 

Cara Membuat