Selada air dan manfaat baik untuk kesehatan

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Selada air (Nasturtium officinale) merupakah salah satu jenis sayuran hijau dari keluarga Brassicaceae yang tumbuh subuh di negara asia dan eropa. Sayuran yang memiliki rasa khas sedikit pedas ini dapat diolah menjadi sup, lalapan, isian jajanan lumpia serta dijadikan sayur tumis.

Selada air tumbuh subur di kondisi air yang dingin. Tumbuhan ini tumbuh tenggelam, mengambang di atas air, atau menyebar di atas permukaan lumpur.

Kandungan Nutrisi Selada Air

Dikutip dari database Food Data Central Departemen Pertanian Amerika Serikat, sebagaimana dilansir dari Medical News Today, dalam 1 cangkir selada air segar dengan berat sekitar 34 gram mengandung kurang dari 4 kalori.

Sementara itu, satu cangkir selada air mengandung:

·       0.782gram protein

·       0.034gram lemak