Resep Lontong Sayur ! Cara Membuat Lontong Kenyal dan Kuah Sayur Gurih Untuk Sarapan Nikmat.

• 300 gram labu siam, iris korek api
• 150 gram kacang panjang, potong-potong
• 2 buah tahu, potong dadu dan goreng
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 400 ml santan kental
• 600 ml air

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh terasi bakar
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat Lontong Sayur

1. Membuat Lontong

• Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
• Bungkus beras dengan daun pisang membentuk silinder, sematkan ujungnya dengan tusuk gigi.
• Rebus lontong dalam air mendidih selama 4–5 jam hingga matang. Pastikan lontong terendam air selama proses perebusan.