Resep Es Pisang Ijo Makassar: Lembut, Manis, Segarnya Bikin Nagih!

Tambahkan pewarna makanan hijau, aduk rata.

Panaskan teflon, olesi dengan sedikit minyak.

Tuang adonan tipis-tipis seperti membuat dadar.

Letakkan pisang raja di atas adonan, lalu gulung hingga pisang terbalut adonan.

Anda juga bisa membungkus pisang dengan adonan hijau menggunakan daun pisang, lalu kukus hingga matang.

Setelah matang, angkat dan sisihkan.

Buat Bubur Sumsum:

Campurkan tepung beras, santan, dan garam dalam panci. Aduk rata.

Masukkan daun pandan.

Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan mengental.