Resep Es Pisang Ijo Makassar: Lembut, Manis, Segarnya Bikin Nagih!

Angkat dan sisihkan.

Buat Sirup Merah:

Masak gula pasir, air, dan pewarna makanan merah hingga gula larut dan mendidih.

Tambahkan daun pandan (jika pakai), masak sebentar.

Angkat dan dinginkan.

Sajikan:

Potong-potong pisang ijo.

Tata pisang ijo dalam mangkuk.

Siram dengan bubur sumsum dan sirup merah.

Tambahkan es serut dan susu kental manis.