Menu Sahur dan Buka Puasa Sehat untuk Penderita Diabetes, Kendalikan Gula Darah Selama Ramadan
2. Nasi Merah dengan Telur Rebus dan Sayuran Tumis
Nasi merah adalah sumber karbohidrat kompleks yang lebih baik daripada nasi putih karena indeks glikemiknya lebih rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis. Telur rebus adalah sumber protein yang mudah dicerna dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
Tambahkan sayuran tumis seperti brokoli, wortel, dan bayam yang kaya serat, vitamin, dan mineral. Tumis sayuran dengan sedikit minyak zaitun untuk menambah lemak sehat. Menu ini memberikan keseimbangan nutrisi yang baik untuk sahur.
3. Roti Gandum Utuh dengan Alpukat dan Ayam Panggang
Roti gandum utuh mengandung serat yang lebih tinggi daripada roti putih, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Alpukat adalah sumber lemak sehat, serat, dan vitamin yang penting untuk kesehatan jantung.
Ayam panggang tanpa kulit adalah sumber protein tanpa lemak yang baik untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Kombinasi ini memberikan nutrisi lengkap dan energi yang cukup untuk menjalani puasa.