Menu Sahur dan Buka Puasa Sehat untuk Penderita Diabetes, Kendalikan Gula Darah Selama Ramadan
Sup sayuran adalah pilihan yang baik untuk buka puasa karena mengandung serat, vitamin, dan mineral yang tinggi. Tambahkan potongan ayam tanpa kulit sebagai sumber protein tanpa lemak.
Nasi merah adalah sumber karbohidrat kompleks yang lebih baik daripada nasi putih karena indeks glikemiknya lebih rendah. Menu ini memberikan nutrisi lengkap dan energi yang cukup untuk mengembalikan stamina setelah berpuasa.
5. Ikan Panggang dengan Sayuran Rebus dan Ubi Jalar
Ikan panggang adalah pilihan yang sangat baik untuk buka puasa karena kaya akan protein dan asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. Pilih jenis ikan seperti salmon, tuna, atau tenggiri yang dikenal memiliki kandungan omega-3 tinggi.
Sayuran rebus seperti brokoli, wortel, dan buncis memberikan serat, vitamin, dan mineral penting yang membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Ubi jalar, dengan indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan kentang putih, merupakan sumber karbohidrat kompleks yang baik.
Kombinasi ini memberikan nutrisi lengkap dan energi yang cukup untuk mengembalikan stamina setelah berpuasa, sekaligus menjaga kesehatan jantung dan kadar gula darah.