Cara Membuat Pempek Palembang Kenyal dengan Cuko yang Mantap, Dijamin Bikin Nagih!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Pempek Palembang adalah salah satu makanan khas Sumatera Selatan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari ikan yang digiling, dicampur dengan tepung sagu, lalu dibentuk dan direbus atau digoreng. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang asam, manis, pedas, dan sedikit gurih.

Membuat pempek Palembang yang kenyal dan gak alot itu gak susah, kok. Kuncinya adalah menggunakan ikan yang segar, perbandingan tepung sagu yang tepat, dan teknik menguleni yang benar. Kuah cuko yang mantap juga penting untuk menambah kenikmatan pempek.

Berikut Banyuwangi.viva.co.id bagikan cara membuat pempek Palembang kenyal dengan cuko yang mantap. Siap-siap bikin keluarga dan teman-temanmu ketagihan!

Bahan Pempek:

500 gram ikan tenggiri giling (bisa diganti ikan gabus atau ikan belida)

300 gram tepung sagu/tapioka

200 ml air es

2 siung bawang putih, haluskan