Resep Sambal Matah Bali yang Segar dan Pedas Nikmat: Pelengkap Sempurna Hidangan Anda

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sambal matah adalah sambal khas Bali yang terkenal dengan kesegarannya. Berbeda dengan sambal ulek pada umumnya, sambal matah tidak dihaluskan, melainkan hanya diiris-iris. Bahan-bahannya pun segar dan mentah, menciptakan perpaduan rasa pedas, asam, dan aroma khas yang menggugah selera. Artikel ini akan menyajikan resep sambal matah Bali yang autentik, mudah diikuti, dan pastinya bikin nagih.

Bahan-Bahan Sambal Matah:

10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

5 buah cabai rawit hijau (sesuai selera)

8 siung bawang merah

2 batang serai, ambil bagian putihnya saja, iris tipis

5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus