Membuat Tape Uli yang Manis dan Kenyal Sempurna: Panduan Lengkap

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Tape uli adalah jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan yang difermentasi (tape ketan) dan disajikan dengan uli (tetel) yang terbuat dari beras ketan putih. Perpaduan rasa manis dari tape ketan dan gurihnya uli menciptakan sensasi rasa yang unik dan digemari banyak orang. Artikel ini akan membahas cara membuat tape uli yang manis, kenyal, dan lezat, lengkap dengan panduan langkah demi langkah dan tips anti gagal.

A. Resep Tape Ketan Hitam

Bahan-bahan Tape Ketan:

500 gram beras ketan hitam/putih, cuci bersih, rendam minimal 4 jam (lebih baik semalaman)

2 keping ragi tape (ukuran kecil), haluskan

Air secukupnya

Daun pisang untuk alas (opsional)