Rahasia Kelezatan Nasi Uduk: Resep Praktis dan Tips Penyajian

- 1 ruas lengkuas, memarkan

-1 lembar daun pandan, ikat simpul

- 1 sendok teh garam

Cara Memasak:

1. Rebus santan bersama serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Aduk terus agar santan tidak pecah.

2. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam rebusan santan. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga air santan terserap dan nasi setengah matang.

3. Pindahkan nasi setengah matang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 25-30 menit hingga nasi matang sempurna dan tanak.