8 Resep Kekinian dan Cara Masaknya Menu Berbahan Daging Sapi

- Wijen sangrai

Cara Membuat:

- Iris tipis daging sapi prime. Bekukan daging terlebih dahulu agar dapat diiris setipis yg diinginkan

- Campur semua bahan marinasi, termasuk parutan buah pear. Lalu masukkan potongan bawang bombay, aduk rata.

- Campur bahan marinasi dengan daging, balur dan remas2 sebentar hingga rata meresap. Terakhir campurkan wortel yg diiris memanjang dgn peeler

- Pindahkan semua bahan kedalam plastik sealable, tutup rapat. Simpan marinasi daging di kulkas selama kurang lebih 3 jam.

- Jika daging sudah termarinasi dengan sempurna, daging siap diolah

- Panaskan sedikit minyak, tumis hingga daging matang. Sajikan dengan taburan potongan daun bawang dan wijen sangrai.

- Olahan daging sapi ala korea selesai

8. Cah Daging Sapi Brokoli

Bahan-bahan:

- 300 gr daging sapi, bersihkan kemudian potong sesuai selera

- 1 bonggol brokoli ukuran sedang, rebus setengah matang

- 1/2 buah bawang bombay

- 2 siung bawang putih

- 1 buah cabai merah besar

- 1 sdm tepung sagu tani

- 2 sdm saos tiram

- 1 sdm kecap asin

- 300ml air

- Garam

- Merica bubuk

- Gula pasir

- Kaldu jamur

- Minyak goreng

Cara Memasak:

- Lumuri daging sapi dengan kecap asin & tepung sagu tani hingga merata. Diamkan 10 menit.

- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum,lalu masukkan daging.

- Tumis hingga daging berubah warna. Kemudian masukkan irisan cabai merah. Aduk rata.

- Bumbui dengan garam,gula,merica,kaldu jamur,saos tiram & kecap manis. Tes Rasa,jika sudah enak,beri air. Masak hingga air sedikit menyusut.

- Terakhir,masukkan brokoli. Masak sebentar saja hingga brokoli tercampur rata. Matikan api & sajikan.