Kelezatan Mistis Bubur Kanji Rumba Aceh: Menyelami Sejarah, Mitos, dan Resep Turun-Temurun

- 3 butir kemiri

- sdt ketumbar

- 1/2 sdt jintan

Cara membuat

1. Cuci bersih beras dan rendam selama 30 menit.

2. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan bawang putih hingga harum.

3. Masukkan ayam, wortel, daun salam, serai, kapulaga, dan jahe. Aduk rata.

4. Tambahkan air, merica bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih.

5. Masukkan beras yang telah direndam. Masak hingga bubur mengental dan matang.

6. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.

Tips

- Untuk rasa yang lebih gurih, gunakan kaldu ayam.