Ayam Betutu Goreng: Kelezatan Khas Bali di Dapur Anda

2. Tumis Bumbu

Siapkan wajan dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak panas, tumis bumbu halus hingga harum.

Proses ini sangat penting karena saat bumbu ditumis, aromanya akan keluar dan membuat masakan lebih menggiurkan.

3. Tambahkan Bahan Lain

Setelah bumbu harum, masukkan daun jeruk, serai, dan daun kemangi ke dalam wajan.

Aduk semua bahan hingga merata. Kemangi memberikan aroma segar yang khas, sementara serai menambah kedalaman rasa.

Setelah itu tuang sedikit air dan aduk kembali.

4. Ungkep Ayam

Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, pastikan bumbu menutupi seluruh bagian ayam.