Rahasia Renyah Lumpia Goreng: Resep Autentik dan Tips Anti Gagal

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Lumpia goreng, kudapan yang selalu berhasil menggoyang lidah dengan renyahnya kulit dan gurihnya isian. Ingin membuat lumpia goreng sendiri di rumah? Tenang saja, artikel ini akan mengupas tuntas resep autentik dan tips anti gagal untuk menciptakan lumpia goreng yang lezat dan menggugah selera.

Resep Lumpia Goreng Autentik

Bahan Kulit:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung tapioka
• 1 butir telur ayam
• 300 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng

Bahan Isian:

• 250 gram rebung, rebus dan iris halus
• 200 gram daging ayam cincang
• 100 gram udang kupas, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap: