Si Hijau yang Menggoda Menyelami Kelezatan dan Misteri Anyang Pakis Aceh Tamiang
- cookpad
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Indonesia, negeri yang kaya akan budaya dan tradisi, menyimpan segudang kuliner lezat yang memanjakan lidah. Salah satunya adalah anyang pakis, hidangan tradisional yang berasal dari Aceh Tamiang, provinsi Aceh.
Lebih dari sekadar makanan, anyang pakis merupakan cerminan kearifan lokal yang mengakar kuat dalam kehidupan masyarakatnya.
Mari kita telusuri lebih dalam pesona anyang pakis, mulai dari kenikmatannya, filosofi, hingga eksistensinya di dunia kuliner modern.
Kelezatan yang Menggugah Selera
Bayangkan, kelembutan pucuk pakis yang segar berpadu dengan gurihnya kelapa parut sangrai dan bumbu rempah yang khas.
Rasa pedas, asam, dan sedikit manis bercampur harmonis, menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.
Anyang pakis Aceh Tamiang memiliki ciri khas tersendiri, yaitu penggunaan asam sunti, buah kecombrang, dan daun jeruk purut yang memberikan aroma dan cita rasa yang lebih kaya.
