Eksistensi Kuliner Tradisional Bireuen: Potensi Besar yang Terjaga Hingga Kini

Selain itu, kopi sanger, minuman kopi khas Aceh yang dicampur dengan susu kental manis, juga masih menjadi favorit.

Di warung kopi tradisional yang tersebar di Bireuen, minuman ini sering menjadi pilihan bagi pengunjung yang ingin menikmati suasana santai sambil bercengkerama.

Potensi Ekonomi dari Kuliner Tradisional

Tidak dapat dipungkiri, kuliner tradisional Bireuen memiliki potensi ekonomi yang besar.

Di tengah maraknya industri kuliner modern, permintaan terhadap makanan dan minuman tradisional tetap tinggi.

Ini menjadi peluang bagi para pengusaha lokal untuk terus mengembangkan usaha mereka, baik dalam skala kecil maupun besar.

"Produk makanan tradisional seperti mie aceh dan bu sie itek sangat diminati, terutama oleh wisatawan yang datang ke Bireuen. Hal ini tentunya menjadi peluang bisnis yang bisa terus dikembangkan," kata Agus Saputra, seorang pengusaha kuliner di Bireuen.