Kue Putu Ayu, Manis dan Lembut, Gurihnya Kelapa Parut

Topping Kelapa

• 200 gram kelapa parut – pilih kelapa yang masih muda agar teksturnya lembut
• ¼ sendok teh garam

Langkah-Langkah Membuat Kue Putu Ayu

1. Siapkan Cetakan dan Kelapa Parut

Pertama-tama, campurkan kelapa parut dengan garam. Aduk hingga merata. Setelah itu, ambil cetakan Putu Ayu dan beri sedikit kelapa parut di dasar cetakan. Tekan-tekan kelapa agar padat, lalu sisihkan. Pastikan kelapa tertekan rapat agar tidak mudah lepas saat kue matang.

2. Kocok Telur dan Gula