Medan: Surga Kuliner Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu
- UMSU
Minuman yang populer adalah Es Campur Medan. Terbuat dari campuran buah-buahan segar, cincau hitam, dan santan, es campur menjadi minuman penyegar yang cocok dinikmati di iklim tropis kota ini.
Selain itu, Teh Susu Medan atau yang dikenal dengan "Teh Tarik Medan" juga tak kalah populer, menyuguhkan rasa manis dan creamy yang disukai banyak kalangan.
Eksistensi yang Terus Bertahan
Kuliner tradisional Medan telah melewati berbagai perubahan zaman, namun eksistensinya tetap kokoh hingga kini.
Bahkan, beberapa pengusaha kuliner mulai mengemas makanan tradisional dalam bentuk yang lebih modern dan higienis untuk meningkatkan daya tariknya di pasar internasional.
"Kami ingin kuliner tradisional Medan bisa dikenal luas, bahkan sampai ke mancanegara," kata seorang pelaku UMKM di Medan.
Di samping itu, festival-festival kuliner yang rutin diadakan di Medan, seperti Festival Kuliner Tradisional Medan, turut membantu mempertahankan popularitas makanan tradisional ini.
Festival ini tak hanya menjadi ajang promosi, tetapi juga wadah bagi generasi muda untuk mengenal dan melestarikan budaya kuliner Medan.