Tempe Ungkep Sambal Terasi Goreng, Lauk Merakyat yang Naik Kasta!

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tempe Ungkep

1. Rebus Tempe dengan Bumbu

Pertama, rebus potongan tempe dalam air bersama daun salam, serai, lengkuas, gula merah, dan garam. Masak dengan api kecil hingga tempe menyerap semua bumbu dan airnya menyusut.

Proses ini memakan waktu sekitar 30 menit. Tempe yang diungkep akan lebih meresap bumbu dan lebih empuk saat digoreng nanti.

2. Tiriskan Tempe