Kriuk Renyah Rahasia Lezat Lalapan Wader Kali Goreng Banyuwangi!
- Istimewa
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Indonesia, surganya kuliner, menawarkan beragam hidangan lezat yang menggugah selera. Salah satunya adalah lalapan wader kali goreng khas Banyuwangi, Jawa Timur. Ikan wader yang kecil-kecil digoreng garing hingga berwarna keemasan, disajikan dengan sambal terasi pedas dan lalapan segar.
Kriuk renyah ikan wader berpadu dengan pedasnya sambal dan segarnya lalapan, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.
"Wader kali goreng ini makanan favorit saya sejak kecil," ujar Bu Yanti, pemilik warung makan di Banyuwangi yang terkenal dengan lalapan wadernya. "Rasanya gurih, kriuk, dan bikin nagih! Apalagi dicocol sambal terasi, wah, mantap!"
Rahasia Kelezatan Wader Kali Goreng Banyuwangi
Kelezatan lalapan wader kali goreng Banyuwangi tak lepas dari beberapa faktor penting.
Pertama, kesegaran ikan wader. Ikan wader yang segar memiliki tekstur yang lebih kenyal dan rasa yang lebih manis.
Kedua, teknik penggorengan. Ikan wader digoreng dalam minyak panas yang cukup banyak hingga kering dan renyah.
