Resep Ayam Kecap Cabe Hijau yang Gurih dan Nikmat

Cara Memasak

1.    Siapkan panci berisi air, masukkan ayam potong dan beri 3 sdm garam, rebus selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.

2.    Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng ayam hingga setengah matang (jangan sampai terlalu kering), angkat dan tiriskan.

3.    Panaskan kembali minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, tumis sebentar.

4.    Masukkan 4 lembar daun salam, irisan cabai hijau, irisan bawang bombai, lengkuas geprek. Tumis kembali hingga harum sambal sesekali ditambahkan sedikit air.

5.    Tambahkan kecap manis, aduk sebentar. Masukkan penyedap rasa dan 2 sdm garam. Aduk merata.

6.    Masukkan ayam, aduk-aduk hingga bumbu meresap ked aging ayam. Angkat dan sajikan.