Asahan Emas: Potensi Kuliner Tradisional yang Menggoda Lidah dan Hati
- Brillio food
Jajanan lain yang terkenal adalah ombus-ombus, kue tradisional berbahan dasar tepung beras yang berisi gula aren dan dikukus. Kue ini sering kali disajikan di berbagai acara keluarga dan dianggap sebagai simbol kesederhanaan dan kehangatan dalam keluarga.
Eksistensi Kuliner Tradisional di Tengah Modernisasi
Di era modern seperti sekarang, eksistensi kuliner tradisional di Asahan terbilang tetap kuat. Banyak anak muda yang tertarik untuk mempelajari resep-resep tradisional ini dan meneruskannya ke generasi berikutnya. Selain itu, berbagai media sosial juga turut membantu mempopulerkan kuliner tradisional Asahan ke publik yang lebih luas, sehingga menarik minat wisatawan yang ingin mencicipi langsung makanan khas ini.
“Kuliner tradisional Asahan bukan sekadar makanan, tapi identitas. Kami bangga bisa terus melestarikan warisan ini,” ungkap seorang pemilik warung makanan tradisional di Asahan.
Upaya Pemerintah dalam Mendukung Pelestarian Kuliner Tradisional
Pemerintah Kabupaten Asahan juga berperan aktif dalam pelestarian kuliner tradisional ini. Mereka bekerja sama dengan berbagai pihak untuk mengadakan festival kuliner tradisional setiap tahunnya. Festival ini tak hanya menampilkan berbagai jenis makanan dan minuman khas, tetapi juga memberikan kesempatan bagi masyarakat setempat untuk berbagi cerita dan sejarah di balik kuliner tersebut.
Dukungan pemerintah ini tak hanya dalam bentuk acara, tetapi juga meliputi pelatihan bagi para pelaku usaha kuliner agar tetap dapat bersaing di tengah kemajuan industri kuliner modern. Dengan adanya pelatihan ini, masyarakat lokal diharapkan bisa mengembangkan usaha kuliner tradisional yang mampu menarik minat wisatawan dan meningkatkan perekonomian daerah.
