Telur Puyuh Khas Angkringan Dengan Rasa Gurih dan Manis yang Khas, kini bisa Anda buat Sendiri di rumah

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Telur puyuh angkringan adalah salah satu camilan populer yang sering ditemui di angkringan khas Yogyakarta dan sekitarnya. Dengan cita rasa gurih, manis, dan tekstur kenyal, telur puyuh ini menjadi favorit berbagai kalangan. Tidak hanya lezat, hidangan ini juga praktis untuk dibuat di rumah. Mari kita simak resep dan cara membuat telur puyuh angkringan yang sederhana dibawah ini.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

• 20 butir telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan gula merah, serut
• 1/2 sendok teh garam
• 500 ml air
• Minyak secukupnya untuk menumis

Langkah-Langkah Membuat Telur Puyuh Angkringan

1. Rebus dan Kupas Telur Puyuh

Langkah pertama adalah merebus telur puyuh hingga matang, sekitar 10 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebentar. Kupas kulit telur dengan hati-hati agar permukaan telur tetap mulus. Merebus telur puyuh dengan api sedang membantu agar telur matang sempurna tanpa pecah.

Halaman Selanjutnya

2. Tumis Bumbu Halus