Ayam Gulai Pedas perpaduan pedas, gurih, dan kaya rempah, cobain Yuk!
4. Tuangkan santan kental ke dalam wajan. Aduk perlahan agar santan tidak pecah dan meresap ke dalam ayam.
Jangan lupa tambahkan gula merah, garam, dan air asam jawa untuk memberikan keseimbangan rasa antara manis, asin, dan asam.
5. Masak ayam dalam santan dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah mengental. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 30-40 menit.
Selama memasak, pastikan untuk sesekali mengaduk agar santan tidak pecah dan bumbu meresap sempurna ke dalam ayam.
6. Setelah ayam matang dan kuah mengental, ayam gulai pedas siap dihidangkan. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng atau irisan daun bawang sebagai garnish untuk menambah aroma dan tampilan.
Selain rasanya yang menggoda, gulai ayam pedas juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Ayam sebagai sumber protein sangat baik untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
Selain itu, rempah-rempah seperti kunyit dan jahe yang digunakan dalam gulai memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat meningkatkan daya tahan tubuh.
Cabai, meskipun pedas, mengandung capsaicin yang dapat mempercepat metabolisme dan membantu membakar kalori lebih efektif.
