Dali Ni Horbo: Kuliner Tradisional Tapanuli Tengah yang Terus Eksis dan Nikmat

Tidak hanya rasa, aroma Dali Ni Horbo juga menjadi daya tarik tersendiri. Ketika dimasak, rempah-rempah yang digunakan menghasilkan aroma yang menggugah selera. Hal ini membuat siapapun yang mencium aroma tersebut ingin segera menyantapnya.

Resep dan Bahan Pembuatan Dali Ni Horbo

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Dali Ni Horbo tergolong sederhana, namun memberikan rasa yang luar biasa. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500 gram daging kerbau, potong sesuai selera
• 2 buah bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 2 ruas jahe, geprek
• 2 ruas kunyit, geprek
• 5 buah cabai merah, iris
• 2 batang serai, geprek
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• Air secukupnya

Setelah menyiapkan bahan-bahan tersebut, berikut langkah-langkah cara pembuatannya:

1. Baca Juga :

   Resep Tahu Mercon Isi Jamur: Camilan Pedas Gurih Cocok Untuk Takjil

   Persiapan Bahan: Cuci bersih daging kerbau, lalu potong-potong sesuai selera. Iris halus bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Siapkan cabai merah, serai, dan daun jeruk.

2. Menumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai merah hingga harum. Masukkan ketumbar bubuk, serai, dan daun jeruk. Aduk rata hingga bumbu matang.

3. Baca Juga :

   Ayam Cabe Ijo: Resep Rahasia Kelezatan yang Menggoda

   Memasak Daging: Masukkan potongan daging kerbau ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan air secukupnya, garam, dan gula. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap. Proses ini memakan waktu sekitar 1,5 hingga 2 jam.

4. Penyajian: Setelah daging empuk dan bumbu meresap, Dali Ni Horbo siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat untuk menikmati kenikmatannya.

Dali Ni Horbo dan Wisata Kuliner Sumatera Utara

Halaman Selanjutnya

Sumatera Utara, khususnya Tapanuli Tengah, dikenal sebagai salah satu destinasi wisata kuliner yang kaya akan cita rasa tradisional. Dali Ni Horbo menjadi daya tarik utama yang membuat wisatawan ingin merasakan kelezatannya. “Tidak hanya melihat keindahan alam, tetapi kuliner lokal seperti Dali Ni Horbo juga menjadi alasan utama bagi banyak orang untuk datang ke Tapanuli Tengah,” tambah Haris Sitorus.