Resep Jan Hagel Cookies, Kue Kering Klasik Belanda yang Renyah dan Wangi Kayu Manis
Kamis, 21 November 2024 - 21:37 WIB
Sumber :
- istimewa
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Jan Hagel cookies adalah salah satu kue kering klasik yang berasal dari Belanda dan memiliki sejarah panjang sebagai camilan lezat di berbagai kesempatan, terutama saat perayaan Natal. Ciri khas kue ini adalah teksturnya yang renyah serta aroma harum kayu manis yang kuat. Selain itu, topping almond yang ditaburkan di atasnya memberikan cita rasa gurih yang kontras dengan manisnya adonan kue.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Jan Hagel cookies sendiri di rumah, resep ini cukup sederhana dan cocok untuk pemula. Simak langkah-langkah lengkapnya berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 200 gram mentega tawar, suhu ruang
- 150 gram gula pasir halus
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- Almond iris secukupnya, untuk taburan
- Gula pasir kasar secukupnya, untuk taburan
Langkah-Langkah Membuat Jan Hagel Cookies
1. Kocok Mentega dan Gula hingga Lembut
Halaman Selanjutnya
Dalam mangkuk besar, campurkan mentega dan gula pasir halus. Kocok menggunakan mixer hingga tekstur mentega menjadi lembut dan berwarna agak pucat. Proses ini penting untuk mendapatkan adonan yang renyah namun tetap lembut saat digigit.
