Terungkap! Inilah Rahasia di Balik Lezatnya Sate Danguang-Danguang yang Bikin Ketagihan!
Minggu, 24 November 2024 - 22:40 WIB
Sumber :
- ruang politik
Cara Membuat Sate Danguang-Danguang
Berikut adalah langkah-langkah membuat Sate Danguang-Danguang yang autentik:
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi (pilih bagian yang empuk)
- 200 ml santan kelapa segar
- 2 batang serai (memarkan)
- 2 lembar daun salam
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 5 siung bawang merah (haluskan)
- 1 ruas jahe (haluskan)
- 1 ruas kunyit (haluskan)
- 1 ruas lengkuas (haluskan)
- Garam, gula, dan lada secukupnya
Cara Membuat
- Persiapan Daging: Potong daging sapi menjadi bentuk dadu. Rendam dengan sedikit garam dan bumbu halus selama 15–20 menit.
- Membuat Kuah: Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan santan perlahan sambil diaduk. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.
- Membakar Sate: Tusuk potongan daging pada tusuk sate, lalu bakar di atas bara api hingga matang.
- Penyajian: Siram sate dengan kuah kental sebelum disajikan.
Eksistensi yang Tetap Lestari
Halaman Selanjutnya
Di tengah gempuran kuliner modern, Sate Danguang-Danguang tetap menjadi pilihan favorit banyak orang. Hidangan ini sering disajikan dalam acara adat atau pesta pernikahan, mempertegas perannya sebagai simbol kebanggaan lokal.
