6 Pilihan Kuah Suki yang Wajib Dicoba Selain Tomyum, Cocok untuk Tahun Baru

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Suki atau sukiyaki adalah hidangan khas Jepang yang sudah ada sejak abad ke-20. Hidangan berkuah ini mirip dengan masakan seperti Steamboat dari Tiongkok, Suki Thai dari Thailand, dan Shabu-shabu dari Jepang. Bedanya terletak pada jenis daging yang digunakan.

Suki biasanya terdiri atas campuran daging, sayuran, tahu, dan mi yang direbus dalam kuah kaldu.

Makanan ini sering menjadi pilihan santapan bersama keluarga atau teman. Meskipun kuah tomyum sangat populer, ada banyak jenis kuah lain yang tidak kalah lezat untuk dicoba. Berikut adalah enam rekomendasi kuah suki yang bisa kamu buat di rumah:

1. Kuah Kaldu Ayam

Kuah kaldu ayam adalah pilihan sederhana namun lezat. Rasanya gurih dan ringan, cocok untuk kamu yang menyukai cita rasa klasik.

Cara membuatnya cukup mudah: rebus tulang ayam dengan bawang putih, daun bawang, dan jahe selama 2-3 jam hingga kaldu keluar. Tambahkan sedikit garam dan merica untuk memperkuat rasa.

2. Kuah Miso

Halaman Selanjutnya

Kuah miso adalah sup tradisional Jepang yang dibuat dari pasta miso dan kaldu dashi. Rasa gurih khas fermentasi miso memberikan sensasi umami yang kaya.