Cara Mudah Bikin Sambal Matah Khas Bali Anti Gagal, Coba Sekali Langsung Ketagihan!
- www.cookpad.com
Panaskan Minyak: Panaskan minyak kelapa dalam wajan hingga cukup panas. Tambahkan terasi ke dalam minyak panas dan masak hingga mengeluarkan aroma harum.
Campur Bumbu: Siapkan bumbu di mangkuk atau cobek. Tuangkan minyak panas yang sudah bercampur dengan terasi ke dalam bumbu yang telah diiris atau dihaluskan. Campurkan semua bahan hingga merata dan tercampur dengan baik.
Tambahkan Penyedap: Beri garam, gula, dan bubuk kaldu jamur (atau MSG/kaldu ayam) secukupnya untuk menyesuaikan rasa sesuai selera.
Sentuhan Akhir: Peras jeruk nipis (sekitar 1-1,5 irisan) di atas sambal untuk memberikan rasa segar yang khas. Aduk kembali hingga merata, dan sambal siap disajikan!
Sambal Matah adalah pilihan sempurna bagi kamu yang ingin menikmati sambal segar dengan rasa pedas yang pas. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang simpel, sambal ini bisa jadi pelengkap hidangan istimewa di meja makan. Selamat mencoba resep ini, dan semoga sambal Matah yang kamu buat bisa menggugah selera!
