Bukan Hanya Jamur Crispy, Ini 5 Rekomendasi Olahan Jamur yang Lezat!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Jamur adalah bahan makanan bernutrisi tinggi yang sering digunakan dalam berbagai hidangan. Di sini, kamu bisa menemukan informasi mengenai berbagai olahan jamur dan jenis-jenisnya.

Setiap jenis jamur memiliki karakteristik unik yang memengaruhi cara pengolahannya, mulai dari tumisan hingga hidangan panggang. Namun, jamur yang akan dimasak juga harus disesuaikan dengan jenisnya. Ada beberapa jenis jamur seperti jamur kancing, jamur tiram, jamur shitake, jamur enoki, dan jamur matsutake.

5 Rekomendasi Olahan Jamur

1. Jamur Kancing

Jamur kancing adalah jenis jamur yang paling umum digunakan, terutama dalam masakan Barat seperti sup dan salad. Jamur ini berwarna putih dengan bentuk bulat kecil. Rasanya netral dan sedikit gurih, sehingga cocok sebagai bahan dasar berbagai hidangan.

Jamur kancing kaya akan vitamin D dan antioksidan. Namun, perlu diingat bahwa jamur ini mudah menyerap air, sehingga proses pencucian harus dilakukan dengan hati-hati. Gunakan jamur kancing untuk membuat salad, sup, atau hidangan panggang.

2. Jamur Tiram

Halaman Selanjutnya

Jamur tiram sering digunakan dalam masakan Indonesia. Dengan bentuk menyerupai cangkang tiram dan warna putih, krem, atau abu-abu, jamur ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis.