Bukan Hanya Jamur Crispy, Ini 5 Rekomendasi Olahan Jamur yang Lezat!

Saat mengolah, cuci dengan lembut karena teksturnya mudah rapuh. Jamur enoki cocok ditumis bersama sayuran, dimasukkan ke dalam sup miso, atau dihidangkan dalam hotpot seperti shabu-shabu dengan digulung menggunakan irisan daging sapi.

5. Jamur Matsutake

Jamur matsutake adalah salah satu jenis jamur langka dan mahal yang sering ditemukan dalam masakan Jepang. Berwarna putih dengan tekstur daging padat, jamur ini memiliki aroma khas yang sering disebut sebagai "aroma hutan."

Untuk mempertahankan cita rasa alaminya, jamur matsutake biasanya dimasak secara sederhana, seperti dipanggang atau direbus bersama sup miso.