Bikin Ketagihan! Resep Saus Cocolan dan Marinasi
- www.pexels.com
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Tahun baru selalu identik dengan kebersamaan, dan salah satu cara terbaik untuk merayakannya adalah dengan mengadakan acara BBQ di rumah. Salah satu kunci untuk membuat BBQ lebih spesial adalah dengan menggunakan saus cocolan dan marinasi yang pas. Kali ini, kami akan berbagi resep saus cocolan dan marinasi BBQ yang tak hanya enak, tapi juga cocok untuk berbagai jenis daging. Baik untuk ayam, sapi, atau sosis, resep ini dijamin akan membuat acara makan Anda semakin meriah.
1. Bahan-bahan Marinasi BBQ:
Untuk marinasi BBQ yang nikmat, kamu bisa menggunakan bahan-bahan berikut: ½ siung bawang bombai, 5 siung bawang putih, 1 sendok teh lada hitam, ½ sendok teh merica butiran, 2 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan madu, ½ sendok teh garam, ½ sendok teh kaldu jamur, 2 sendok makan kecap manis, ½ sendok makan air, 1 sendok makan kecap Inggris, dan 1 sendok makan minyak wijen.
2. Cara Membuat Marinasi BBQ:
Haluskan Bumbu: Blender beberapa bahan seperti bawang putih, bawang bombay, dan paprika bubuk dengan menambahkan sedikit air hingga teksturnya halus.
Campur Bumbu: Setelah bumbu bertekstur halus, masukkan ke dalam wadah dan aduk rata. Lalu, tambahkan kecap manis, kecap Inggris, minyak wijen, saus tiram, madu, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.
Marinasi Daging: Setelah bumbu tercampur rata, marinasi daging sesuai selera, seperti steak beef, sate ayam, atau daging lainnya. Diamkan 30 menit jika memungkikan hingga 5 jam agar bumbu meresap lebih maksimal.
