Cuma Pakai 5 Bahan! Resep Es Krim Vanila Lembut dan Enak Banget, Dijamin Bikin Ketagihan!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Bayangkan, hari yang panas terik, matahari bersinar cerah, dan Anda duduk santai sambil menikmati satu sendok es krim vanila yang lembut dan creamy. Tapi ini bukan sembarang es krim, melainkan es krim vanila buatan sendiri yang kaya rasa dan segar! Tak ada yang lebih nikmat daripada menikmati es krim rumahan yang baru saja dibuat. Kabar baiknya, cara membuatnya ternyata sangat mudah dan hanya menggunakan 5 bahan sederhana. Yuk, coba resep es krim vanila rumahan yang pasti bikin ketagihan ini!

1. Rahasia Es Krim Vanila yang Lezat

Es krim vanila yang dibeli di toko memang enak, tapi es krim buatan sendiri memiliki cita rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih lembut. Kunci untuk mendapatkan es krim yang enak adalah menggunakan bahan-bahan berkualitas dan sedikit kesabaran. Tak perlu peralatan canggih, cukup dengan lima bahan utama dan langkah-langkah mudah, Anda bisa membuat es krim yang creamy dan nikmat!

2. Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Krim Kental: Krim kental menjadi bahan utama yang nantinya memberikan tekstur lembut pada es krim. Jika Anda ingin alternatif tanpa susu, bisa mencoba menggunakan santan atau susu almond.

Susu Full Cream: Untuk hasil yang creamy, gunakan susu full cream. Hindari susu rendah lemak karena tidak akan memberikan tekstur yang sama.

Gula Tebu: Gula tebu memberikan rasa manis yang sempurna pada es krim vanila.

Ekstrak Vanila: Ekstrak vanila memberikan rasa hangat yang khas pada es krim. Jika Anda ingin rasa yang lebih kaya, coba gunakan pasta vanila.

Garam: Sedikit garam akan membantu menonjolkan rasa manis dan semua bahan lainnya.

3. Cara Membuat Es Krim Vanila Rumahan:

Bekukan Wadah Pembuat Es Krim: Sebelum memulai, pastikan wadah pembuat es krim sudah dibekukan. Dinginkan wadah tersebut minimal 12 jam sebelumnya agar es krim bisa mengeras dengan sempurna.

Siapkan Campuran Es Krim: Campurkan krim kental, susu, gula, ekstrak vanila, dan sedikit garam dalam panci. Panaskan campuran ini di atas api kecil selama sekitar 5 menit. Aduk-aduk hingga gula larut dan campuran terasa hangat, namun jangan sampai mendidih.

Dinginkan Campuran Es Krim: Setelah campuran siap, pindahkan ke mangkuk tahan panas, tutup, dan dinginkan selama 2 jam atau lebih baik semalaman. Semakin lama didinginkan, semakin kental dan creamy es krimnya nanti.

Putar Es Krim: Masukkan campuran es krim yang sudah dingin ke dalam mesin pembuat es krim. Putar sesuai petunjuk mesin, dan dalam 20-25 menit, es krim Anda akan siap dengan tekstur lembut yang menggoda.

Bekukan dan Nikmati: Pindahkan es krim ke wadah kedap udara. Jika ingin hasil yang lebih halus, tutup bagian atas es krim dengan plastik wrap atau aluminium foil untuk menghindari pembentukan kristal es. Bekukan es krim selama minimal 2 jam agar lebih keras dan siap dinikmati.

Dengan langkah-langkah mudah ini, Anda sudah bisa menikmati es krim vanila rumahan yang lembut dan kaya rasa. Es krim ini pasti jadi favorit keluarga! Cocok untuk acara kumpul keluarga atau sekadar menghilangkan dahaga di rumah. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo coba resep es krim vanila ini, nikmati setiap sendoknya, dan rasakan kenikmatannya! Selamat mencoba!