Resep Tempe Mendoan ala Rumahan: Renyah dan Gurih!

Langkah-langkah Pembuatan:

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, ketumbar bubuk, kunyit bubuk (jika digunakan), garam, dan merica dalam wadah.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mencapai kekentalan yang pas (tidak terlalu encer atau terlalu kental).

Masukkan irisan daun bawang ke dalam adonan, aduk rata.

Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang.

Goreng tempe yang telah dicelup adonan hingga setengah matang atau berwarna kuning keemasan. Jangan terlalu lama agar tidak kering.

Halaman Selanjutnya

Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan cabe rawit atau saus sambal.