10 Makanan Khas Banten yang Menggugah Selera, Wajib Dicoba!

5.   Ketan bintul

Ketan bintul merupakan sajian tradisional Banten yang telah berusia ratusan tahun, memiliki cita rasa yang sulit dilupakan. Berbahan dasar ketan putih yang dikukus bersama santan dan rempah-rempah, ketan bintul kemudian dibalut dengan serundeng kelapa yang gurih. Perpaduan tekstur ketan yang lembut dan serundeng yang renyah menciptakan sensasi unik di setiap suapan.

Tak hanya itu, aroma rempah yang khas semakin menambah kelezatan hidangan ini. Konon, ketan bintul sudah ada sejak abad ke-16 dan menjadi salah satu menu favorit Sultan Banten. Hingga kini, ketan bintul masih menjadi primadona saat bulan Ramadan dan sering disajikan bersama kuah atau daging empal sebagai pengganti nasi.

6.   Angeun lada

Angeun lada adalah hidangan yang kaya akan rempah dan protein, adalah warisan budaya tak benda Banten yang patut dibanggakan. Kuah santan yang kental berpadu sempurna dengan berbagai jenis sayuran dan jeroan sapi, menciptakan cita rasa pedas dan gurih yang khas.

Daun walang, sebagai salah satu bumbu utama, memberikan aroma yang unik dan sulit ditemukan pada masakan lain. Hidangan ini sering disajikan pada acara-acara spesial, menjadi simbol keakraban dan kebersamaan masyarakat Banten.

7.   Kue Pasung

Halaman Selanjutnya

Kue pasung, sajian manis yang begitu populer, dapat ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Meskipun memiliki nama yang sama, setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri dalam pembuatannya.