10 Makanan Khas Banten yang Menggugah Selera, Wajib Dicoba!
- www.pinterest.com
Dengan bahan utama kulit melinjo atau kulit tangkil yang tua dan merah, sambal buroq menghadirkan sensasi pedas yang khas, dipadukan dengan gurihnya bumbu-bumbu pilihan. Perpaduan rasa yang unik ini membuat sambal buroq menjadi ciri khas tersendiri dalam tradisi lebaran di Banten
10. Sayur Besan
Bayangkan semangkuk kuah kuning cerah yang menggugah selera. Di dalamnya bersembunyi potongan daging empuk, soun kenyal, dan petai yang harum. Itulah sayur besan, hidangan istimewa dari Banten dan Betawi yang sarat akan makna.
Dulu, sayur besan hanya disajikan pada acara lamaran atau pernikahan sebagai simbol penghormatan antara kedua keluarga. Bahan utama sayur ini adalah tebu telur atau terubuk, sejenis sayuran yang kini cukup langka. Rasanya yang sedikit pahit berpadu sempurna dengan bumbu kunyit yang kaya rempah, menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
