Resep dan Cara Buat Klappertaart Khas Manado

·     50 gram kacang almond

·     50 gram kismis

·     ½ sdt kayu manis

Cara Membuat:

1.    Siapkan wadah (ramekin), olesi dengan margarin, sisihkan.

2.    Campurkan susu, air kelapa, vanilla, dan tepung maizena, masak dengan menggunakan api kecil sambal terus diaduk hingga mengental. Angkat dan masukan mentega ke adonan yang sudah dimasak.

3.    Kocok kning telur, putih telur, dan gula pasir hingga larut, kemudian masukan tepung terigu, kocok hingga tercampr rata. Campurkan dengan adonan susu dalam keadaan panas.

4.    Masukan kelapa muda dan aduk rata.

5.    Tuang adonan ke dalam ramekin, kemudian letakkan ramekin di atas piring tahan panas yang sudah diberi air.

6.    Panggang adonan dalam oven selama 30 menit dengan suhu 170 derajat celcius. Angkat dan sisihkan.

Halaman Selanjutnya

7.    Buat toping dengan cara kocok putih telur dan gula pasir hingga setengah kaku. Taruh di atas klappertaart, beri taburan kacang almond, kismis, dan bubuk kayu manis.