Resep Nasi Uduk Ayam Goreng: Menu Sarapan Nikmat, Bikin Semangat!

Mentimun dan tomat, iris

Langkah-Langkah Membuat Nasi Uduk Ayam Goreng

Masak Nasi Uduk: Campur beras, santan, daun salam, serai, lengkuas, dan garam dalam rice cooker. Masak hingga matang.

Ungkep Ayam: Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum.

Masak Ayam: Masukkan potongan ayam, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk. Ungkep ayam dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap. Angkat ayam, tiriskan.

Goreng Ayam: Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan.

Sajikan: Siapkan piring. Tata nasi uduk, ayam goreng, dan pelengkap lainnya. Sajikan selagi hangat.

Halaman Selanjutnya

Kunci utama nasi uduk yang lezat terletak pada kualitas beras dan takaran santan yang tepat. Gunakan beras yang pulen dan tidak terlalu pera. Anda bisa menambahkan daun pandan saat memasak nasi uduk untuk menambah aroma wangi. Setelah nasi matang, aduk-aduk nasi agar uap panasnya keluar dan nasi tidak mudah basi.