Masakan Keasinan atau Kepedasan? Tenang, Ini Solusinya!

Madu atau Sirup Maple: Bisa menjadi opsi pengganti gula.

Untuk Makanan yang Digoreng:

Sajikan bersama saus atau dipping yang asam atau manis.

2. Mengatasi Masakan yang Terlalu Pedas

Tambahkan Produk Susu: Susu, yogurt, sour cream, atau santan dapat membantu menetralkan rasa pedas. Kasein dalam produk susu mengikat capsaicin (senyawa yang menyebabkan rasa pedas) dan mengurangi sensasi terbakar.

Tambahkan Bahan yang Manis: Gula, madu, atau sirup maple dapat membantu menyeimbangkan rasa pedas.

Tambahkan Bahan yang Asam: Cuka, air jeruk nipis/lemon, atau tomat dapat membantu mengurangi rasa pedas.

Halaman Selanjutnya

Tambahkan Bahan yang Berlemak: Minyak zaitun, alpukat, atau selai kacang dapat membantu melarutkan capsaicin.