Hilangkan Bau Amis pada Ikan & Seafood dengan Cara Jitu Ini!

Susu: Rendam ikan atau seafood dalam susu selama 20-30 menit. Protein dalam susu dapat mengikat senyawa penyebab bau amis.

3. Tambahkan Rempah Aromatik:

Daun Salam: Rebus ikan atau seafood dengan menambahkan beberapa lembar daun salam. Aroma daun salam dapat mengurangi bau amis.

Serai: Geprek serai dan tambahkan saat memasak ikan atau seafood. Serai memiliki aroma yang kuat dan dapat menutupi bau amis.

4. Manfaatkan Cuka atau Garam:

Cuka: Rendam ikan atau seafood dalam larutan air dan cuka putih (perbandingan 1:1) selama beberapa menit, lalu bilas.

Garam: Gosokkan garam pada permukaan ikan atau seafood dan diamkan selama 5 menit sebelum dicuci. Garam dapat menyerap bau amis dan lendir pada ikan.

Halaman Selanjutnya

Dengan menerapkan cara-cara di atas, Anda bisa menghilangkan bau amis pada ikan dan seafood dengan mudah. Nikmati hidangan seafood favorit Anda tanpa khawatir dengan bau amis yang mengganggu. Selamat mencoba!